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  2. 道德承諾

    2015-08-19
    揚州五豐富春食品有限公司
    踐行道德承諾宣言
           為響應揚州市委宣傳部、市文明辦、市經貿委、市質監局等11個部門聯合組織開展“揚州市百家食品企業踐行道德承諾”活動的號召,作為食品生產加工企業,我們將積極融入到“踐道德承諾、創文明城市”之中,在此,我們向社會鄭重承諾:
    一、恪守職業道德,制售放心產品。
           食品工業是道德工業、良心工業。我們將按照社會主義榮辱觀的要求,引導干部職工講道德、守誠信,切實做到“以誠實守信為榮、以見利忘義為恥”,把知榮避恥貫穿于企業決策、企業管理之中,體現在食品鏈的每一個環節之中,嚴格貫徹落實企業質量方針,確保企業產品符合質量目標要求,生產和銷售讓消費者放心的食品。
    二、增強法制觀念,爭做守法典范。
           嚴格依照《食品安全法》、《產品質量法》等相關法律法規和食品安全標準從事生產銷售活動,保證食品安全,自覺承擔食品安全的社會責任,自覺接受政府各級質量監督部門、消費者及社會的監督。
           重視全員參與食品安全及培訓。重視每一個員工在食品安全管理上的作用。品質管理的成敗植基于每一個員工的品質意識和危機意識,所有員工應經常有計劃的接受品管訓練,推行品管方能成效。在公司創造一種“人人創造質量,人人享受質量”的氛圍,從而提高員工質量意識,提高產品質量。
    三、嚴格生產管理,確保食品安全。
           1、嚴格執行合格供應商評價機制,落實進貨查驗制度。建立健全合格供應商評價體系,每年進行一次合格供方評價,優勝劣汰。主要原輔料、包裝材料要有兩家以上供應商,所有原輔料、包裝材料均來自合格供方。采購部門在增加或者更換供應商時必須得到合格供方評價小組的備案認可。公司對入庫的每批原輔料都進行嚴格查驗,索取產品合格證明文件,如實記錄進貨的名稱、規格、數量、進貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容,確保進貨渠道可溯源。
           2、強化生產過程的管理,嚴格按照ISO22000食品安全管理體系要求執行。按照程序文件要求對生產過程中所有的工序特別是關鍵控制點檢查、監控,確保執行并做好記錄。建立食品添加劑的稱量與投料的復核制度,有專人負責,使用添加前操作人員應再逐項核對并依序添加,確實執行并做好記錄。做好設備運行與清洗消毒、產品防護、人員防護、等各項記錄。不在食品中摻雜、摻假、以假充真、以次充好,不以不合格食品冒充合格食品;不偽造食品產地,不偽造或冒用他人的廠名、廠址、食品生產許可證號和認證認可標志等;不使用受污染、不清潔的包裝材料、容器、工具等包裝、儲存和運輸食品,直接接觸食品的包裝物絕不使用非食品級材料。確保食品生產加工從業人員健康狀況良好。
            3、嚴格產品出廠檢驗制度,對每一批次出廠的產品進行嚴格規范檢驗。切實做好生產過程檢驗記錄、出廠檢驗記錄、產品銷售記錄等臺帳,正確標注食品標簽標識,對每一批次檢驗合格的食品賦予檢驗合格證號,自覺嚴把食品出廠關,杜絕不合格食品進入流通領域。
            4、加強對零售終端的控制管理,確保產品銷售環節的安全。對所有零售終端進行速凍食品銷售資格驗證,嚴格要求所有零售終端必須嚴格做到:產品應貯存在-18℃以下的冷藏庫內,不得與有毒、有害、有異味的物品或其他雜物混存。產品應在低溫陳列柜中陳列出售、低溫陳列柜上貨后要保持-15℃以下。定期對零售終端進行檢查,對不符合上述要求的取消其經銷資格。
    四、規范自己,監督他人,努力創造良好的市場環境。

           堅決杜絕濫用食品添加劑行為,絕不使用有毒有害、非食品用的原輔材料和回收食品加工食品,堅決履行不安全食品召回義務。在不侵害其他企業合法權益的同時,甘當食品安全的義務監督員,積極檢舉和揭發不安全食品生產銷售行為,自覺聯合食品界同仁,與假冒偽劣食品做堅決斗爭,共同營造良好的食品安全社會氛圍。



           
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